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日式漢堡排

在大學的獨自小房間也可以做得出來的喔 ~

只要你有電磁爐+小烤箱 哈~
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材料:

1.牛絞肉---70%(佔總肉餡量)

豬絞肉---30%(佔總肉餡量)

2.雞蛋---1顆

3.洋蔥---1顆

4.胡椒粉---適量

5.黑胡椒---適量

6.高麗菜---適量

(醬汁)

7.小番茄---5顆

8.鹽---適量

9.蕃茄醬---1大匙

10.糖---6克

11.水---適量

做法 GO GO GO  :

1.將牛絞肉 豬絞肉 雞蛋 洋蔥丁 鹽 胡椒粉 黑胡椒--->使盡全力攪拌



2.接下來就是用力的摔拌好的餡料 用力的把空氣打出來吧

3.平底鍋加橄欖油 將肉餡塑型(中間要押一個小凹陷喔)


可以加一些洋蔥一起炒香


4. 醬汁: 把蕃茄醬炒一下 加水 糖 蕃茄煮至小滾 

把剛剛煎至定型的肉 洋蔥 醬汁 放入錫箔紙


5.小烤箱預熱4分鐘 把他送進烤箱

等待30分鐘.........................

6.高麗菜切絲 泡冰水被用(特別推薦"梨山"高麗菜 超甜的很適合用做生菜)

完成